CARAMEL CHEESECAKE

             Apa khabar? Kepada semua pembaca sekalan... Hari ini saya ingin berkongsi resepi kek keju yg sedap lgi mnyelerakan, InsyaAllah... Saya ingin berkongsi dgn anda sebuah kek keju yg diberi nama : CARAMEL CHEESECAKE... Baikah, kita mulakan membuatnya dari........ SEKARANG!!!!

BAHAN2 Yg DIPERLUKAN ( 18cm ) UNTUK:-

                                                              KRIM :

       1.  Krim Keju ( 250g-Ikut Suhu Bilik )

       2.  Telur ( 3 Biji )

       3.  Krim Masam ( 1 cwn ( 200ml ) )

       4.  Krim Segar ( 1 cwn ( 200ml ) )

       5.  Gula ( 120g )

       6.  Kanji Jagung ( 2 sudu besar )

       7.  Esen Vanila ( Beberapa titik )

                                                          LAPISAN BAWAH :

       1  Biskut Marie ( 100g )

       2.  Butter ( Cairkan ( 50g ) )

                                                              CARAMEL :

       1.  Susu Segar

       2.  Gula ( 80g )

                                                             Cara2nya :

1 ) Masukkan Biskut Marie ke dalam beg plastik. Ketuk2 dgn kayu pencanai shingga hancur. Masukkan butter dan ramas sehingga jadi berketul

2 ) Masukkan Biskut Marie yg dihancurkan tadi ke dalam loyang. Tekan padat2 Biskut Marie tadi.

3 ) Sediakan karamel. Masakkan gula dgn 1 sudu besar air sehingga perang. Padamkan api. Kemudian masukkan susu segar. Ketepikan.

4 ) Pukul krim keju sehingga jadi bentuk krim. Masukkan gula -> esen vanila -> krim masam -> telur -> kanji jagung -> krim segar ikut turutan smbil dipukul. Pukul sehingga jadi bentuk krim.

       Tuangkan krim ke dalam loyang. Letakkan karamel di atas krim tadi.

5 ) Bakar selama 30 minit pada suhu 200C dan turunkan suhu kpd 160C. Bakar lagi selama 30 minit. Untuk mengelakkan hangus pd permukaan olehlah ltk aluminium foil selepas 30 minit pertama. Bakar secara double-boiler dgn mltkkn air suam  didalam dulang.

                         ---- DONE!!! :D --- Thank You...

       Thank you for reading....       :) :) :) :)